En pleine période de fêtes, les huîtres d’Arcachon avaient été tenues pour responsables de nombreuses intoxications. Retirées du marché, leur vente sera à nouveau autorisée à partir de ce vendredi 19 janvier.

Après de nombreuses intoxications autour de Noël, les huîtres du bassin d’Arcachon (Gironde) avaient été interdites à la vente depuis le 27 décembre. Elles pourront à nouveau être commercialisées à partir du vendredi 19 janvier, a annoncé ce jeudi la préfecture de Gironde.

 Sur avis unanime de la commission sanitaire départementale qu’il a présidé ce jour, le préfet de la Gironde a décidé de lever l’interdiction temporaire sur l’activité de pêche et de commercialisation destinée à la consommation humaine de l’ensemble des coquillages en provenance du bassin d’Arcachon dès le vendredi 19 janvier 2024 à 9 h , a indiqué la préfecture dans un communiqué.

Selon les services de l’État,  aucun nouvel évènement contaminant n’a été enregistré sur les coquillages en provenance du bassin d’Arcachon  depuis le 22 décembre, date de la dernière récolte d’huîtres à l’origine d’une toxi-infection alimentaire collective (TIAC).  Aucun nouvel évènement météorologique avec des pluies significatives n’a par ailleurs été relevé par Météo France  et  aucun dysfonctionnement sur le réseau d’assainissement  du bassin n’a été enregistré depuis par le Siba (syndicat intercommunal) et transmis aux services de l’État, poursuit la préfecture.

Un suivi de qualité bactériologique accru

Afin d’ encadrer  cette réouverture, le préfet Etienne Guyot a annoncé  accroître le suivi de la qualité bactériologique de l’eau et des coquillages en assurant des prélèvements hebdomadaires en lieu et place de prélèvements mensuels jusqu’à la fin de l’hiver .

Des arrêtés d’interdiction de vente d’huîtres avaient été pris fin décembre sur plusieurs points du littoral français après des cas de toxi-infection alimentaire collective (TIAC) liés à la consommation de coquillages contaminés au norovirus, responsable de la gastroentérite.

Mardi 16 janvier, la commercialisation d’huîtres était de nouveau possible dans le Calvados et les Landes.

Une enquête ouverte à la suite des contaminations

Le 11 janvier, la Coordination environnement du bassin d’Arcachon (Ceba) a porté plainte contre X, estimant que  beaucoup savaient  que les huîtres du secteur étaient contaminées au norovirus, sans prendre de mesures adéquates. Le Parquet a ouvert une enquête.

Le Comité régional de la conchyliculture (CRC) des Pays de la Loire a lui aussi porté plainte après les interdictions de commercialisation en Vendée et en Loire-Atlantique. Celui de Normandie mer du Nord envisage aussi de le faire.

Source: Le marin