En élevant des crabes de mer d’une manière unique, une coopérative de Ha Tinh réalise des milliards de bénéfices
14 mars 2025
Le modèle d’élevage de crabes de mer dans des boîtes en plastique à Ha Tinh apporte des revenus élevés et une récupération rapide du capital. Chaque année, la coopérative réalise un bénéfice d’un milliard de VND.
Le modèle d’élevage de crabes de mer dans des boîtes en plastique de la coopérative d’aquaculture de Ha Vang (quartier de Thach Ha, ville de Ha Tinh, province de Ha Tinh) est considéré comme un modèle efficace, avec des bénéfices élevés et une récupération rapide du capital. Il s’agit d’un modèle d’élevage de crabes utilisant la technologie de filtration de l’eau en circulation et l’aération à l’oxygène, il ne nécessite donc pas beaucoup d’eau d’entrée.
M. Nguyen Van Hoa, directeur de la coopérative d’aquaculture de Ha Vang, a déclaré qu’en 2021, les dirigeants et les habitants locaux se sont rendus dans la zone d’aquaculture de la ville de Hai Phong pour en savoir plus sur le modèle d’élevage de crabes à carapace molle dans des boîtes en plastique. Conscient qu’il s’agit d’un modèle offrant une grande efficacité économique, M. Hoa et 6 autres personnes ont choisi d’investir dans l’élevage de crabes à carapace molle avec le désir de s’enrichir dans leur ville natale.
La réflexion est en cours, fin 2022, M. Hoa et 6 autres membres ont créé la coopérative d’aquaculture de Ha Vang. Après sa création, la coopérative a loué plus d’un hectare de terres arides et abandonnées dans la région de Dong Ghe (commune de Thach Ha) à des ménages locaux et a investi plus d’un milliard de VND pour « commencer » à élever des crabes à carapace molle.
« Nous avons acheté 1 000 caisses en plastique pour élever 1 000 crabes. Au début, l’élevage était difficile, car les crabes n’étaient pas habitués au modèle. Le système présentait des problèmes et devait être constamment rénové et réparé. Après une période de travail et d’apprentissage, notre modèle connaît désormais un franc succès dans la région », a déclaré M. Hoa.
M. Hoa a déclaré que le modèle d’élevage de crabes de mer dans des boîtes présente l’avantage de prendre peu de place mais de donner une productivité élevée, les produits garantissent la sécurité alimentaire et ne contiennent ni médicaments ni antibiotiques.
« Les gens élèvent des crabes dans des bassins. Ensuite, nous les rachetons et les élevons dans des caisses en plastique pour la mue. À chaque mue, les crabes doublent leur poids normal. Dès que les crabes commencent à muer, nous les vendons. Nous les vendons une fois par mois, principalement à de grands restaurants de Hai Phong », explique M. Hoa.
La coopérative de fruits de mer de Ha Vang a également déclaré que le modèle d’élevage de crabes de mer dans des boîtes en plastique présente de nombreux avantages par rapport à la méthode traditionnelle.
Selon notre évaluation, ce modèle offre une rentabilité 4 à 5 fois supérieure à la méthode traditionnelle. Chaque caisse en plastique n’élève qu’un seul crabe afin d’éviter les morsures. Les caisses sont empilées les unes sur les autres pour gagner de la place et sont numérotées afin de contrôler la date d’élevage, le poids des crabes, leur alimentation et les soins prodigués jusqu’à la récolte.
Les caractéristiques des crabes sont les mêmes, mais lorsqu’ils sont élevés dans des boîtes en plastique, la qualité des crabes est différente. « Les éleveurs de crabes en bassin ont une eau de qualité instable. Lorsqu’ils placent les crabes dans des caisses en plastique pour les élever, l’eau contient tous les minéraux dont ils ont besoin. Les crabes sont absolument sains et ne nécessitent pas d’antibiotiques », a ajouté M. Hoa.
Selon le représentant de la coopérative d’aquaculture de Ha Vang, le modèle d’élevage de crabes dans des boîtes en plastique génère un bénéfice d’environ 1 milliard de VND par an. « Avec 1 000 crabes de 100 grammes chacun, nous vendons en moyenne environ 350 kg par mois. Chaque kilo de crabes se vend 700 000 VND. Après déduction de tous les coûts et pertes, nous réalisons un bénéfice d’environ 1 milliard de VND par an. Les crabes à carapace molle sont assez chers, mais nous sommes toujours en rupture de stock. La quantité de crabes que nous élevons ne suffit pas à approvisionner les restaurants du Nord », a ajouté le représentant de la coopérative.
S’adressant au journaliste de VietNamNet, M. Nguyen Song Han, président du comité populaire du quartier de Thach Ha, a hautement apprécié le modèle d’élevage de crabes à carapace molle de la coopérative d’aquaculture de Ha Vang.
Selon M. Han, après une période d’études et d’expériences dans les provinces et les villes, les responsables de la commune sont revenus pour diffuser les connaissances à la population et ont développé le premier modèle d’élevage de crabes à carapace molle dans la localité.
« La coopérative a loué pendant 20 ans des rizières stériles, abandonnées depuis de nombreuses années, à des ménages locaux pour y élever des crabes à carapace molle. Chaque année, après déduction des frais, la coopérative réalise un bénéfice d’environ 1 milliard de VND. Ce modèle d’élevage de crabes est une source de revenus élevés pour la population. À l’avenir, la localité reproduira ce modèle afin de permettre à la population de développer une économie plus durable », a déclaré M. Han.