Des articles d’experts couvrent des thèmes clés pour un secteur en pleine expansion qui joue déjà un rôle majeur dans la satisfaction des besoins nutritionnels mondiaux L’aquaculture a connu d’énormes progrès au cours des dernières décennies et est destinée à produire la majorité de la demande toujours croissante d’aliments aquatiques.

Communiqué-Le secteur a maintenant besoin d’un ensemble actualisé de principes directeurs qui garantissent son expansion et son intensification, en adoptant les technologies modernes, d’une manière écologiquement et socialement responsable, économiquement viable et capable de répondre aux besoins des générations présentes et futures.

Ce besoin est souligné dans une série d’articles publiés cette semaine par d’éminents experts dans le domaine, issus de la dernière Conférence mondiale sur l’aquaculture Millennium +20 qui s’est tenue à Shanghai, organisée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et ses partenaires. dans le cadre d’une série décennale de conférences de ce type.

« Étant donné que l’aquaculture fournit désormais environ 50 % de la nourriture aquatique et compte tenu de son potentiel de contribution à un si grand nombre d’objectifs de développement durable de l’ONU, nous devons tous nous concentrer sur la manière de la faire avancer de manière durable », a déclaré Xinhua Yuan, Directeur adjoint de la FAO pour l’aquaculture.

« Le poisson et d’autres produits aquatiques peuvent jouer et joueront un rôle majeur dans la satisfaction des besoins alimentaires de tous, contribuant à améliorer la résilience du système alimentaire mondial, tout en répondant aux besoins de sécurité alimentaire des plus pauvres », a-t-il ajouté.

La publication des huit articles de revue thématique dans un numéro spécial du Journal de la Société mondiale d’aquaculture coïncide avec la tenue de la 12e session du Sous-comité de l’aquaculture du Comité des pêches de la FAO, le forum intergouvernemental qui guide la FAO dans formuler des avis sur la politique de l’aquaculture et de la pêche.

L’un des principaux points à l’ordre du jour du Sous-comité, qui se tiendra du 16 au 19 mai à Hermosillo, au Mexique, est l’examen du nouveau projet de directives volontaires pour une aquaculture durable (GSA), et la publication de ces examens thématiques fournit un contexte utile pour ces discussions et plus largement à la vision de la FAO pour une transformation bleue.

L’objectif est de poursuivre l’intensification et l’expansion de l’aquaculture de manière durable, de manière à satisfaire la demande mondiale de nourriture aquatique et à répartir équitablement les avantages, en tenant compte de la responsabilité sociale, de la pollution et d’autres considérations, a-t-il ajouté.

Les technologies innovantes qui peuvent augmenter la productivité et réduire les déchets, ainsi que renforcer l’inclusion des petits opérateurs dans le secteur, sont largement disponibles mais doivent être appliquées, en particulier en dehors de l’Asie, et ciblées dans les zones où la production aquacole a le plus grand potentiel pour croissance. De plus, les pratiques aquacoles produisent en moyenne moins d’émissions de gaz à effet de serre que les autres formes de production animale.

Les huit articles abordent des thèmes critiques pour l’aquaculture, notamment les méthodes de production, les problèmes sociaux et la santé planétaire, la nutrition, les ressources génétiques, la biosécurité, la gouvernance et l’accès inclusif au marché.

Quelques messages clés

La croissance future de l’aquaculture devrait être intelligente face au climat même si nous cherchons à utiliser l’océan de manière plus efficace, efficiente et intelligente pour fournir de la nourriture. Il sera important à cet égard de mettre l’accent sur la croissance intégrée des espèces d’élevage à faible niveau trophique (telles que les algues et les mollusques bivalves filtreurs et les poissons à nageoires).

L’aquaculture est principalement pratiquée en Asie et doit être répartie plus équitablement, avec des efforts immédiats pour stimuler son développement en Afrique, en Amérique latine et dans les petits États insulaires en développement.

De grands progrès ont été réalisés dans l’amélioration de l’efficacité alimentaire et la réduction de l’utilisation d’ingrédients d’origine marine, mais davantage d’innovations seront nécessaires, en particulier pour de nombreuses espèces élevées dans les pays en développement.

Contrairement à l’agriculture terrestre, les programmes d’élevage sélectif visant à développer des types d’espèces aquatiques d’élevage plus efficaces sont fortement sous-utilisés, ne représentant actuellement qu’environ 15 pour cent de la production.

La biosécurité devrait être renforcée et adopter une approche plus proactive grâce à des systèmes d’alerte améliorés, des données intégrées et des cadres réglementaires qui réduisent le risque de propagation des maladies épidémiques aquatiques.

Les technologies numériques et électroniques peuvent être exploitées pour améliorer les problèmes de sécurité alimentaire et les protocoles de certification, tels que le système de traçabilité, le commerce électronique, ainsi que l’élargissement de l’accès au marché.

Il est nécessaire que de nombreux pays élaborent et mettent en œuvre une législation de soutien dédiée, par le biais d’une agence chef de file, afin de coordonner les réglementations qui favorisent le développement durable tout en garantissant le bien-être public sans trop restreindre la capacité des systèmes aquacoles à faire face aux défis environnementaux et sociaux.

S’étant imposée comme un secteur économique et de production alimentaire majeur, l’aquaculture doit désormais intégrer de manière proactive les perspectives de responsabilité sociale et de bien-être humain à toutes les échelles, y compris les travailleurs et les communautés au sens large.

La certification de la durabilité et des normes de travail décent est une demande en aval, et pourtant le fardeau de la conformité incombe de manière disproportionnée aux producteurs, en particulier aux exploitants d’aquaculture à petite échelle. Des mécanismes de redistribution équitable des coûts et des bénéfices entre les producteurs et les détaillants devraient être recherchés et mis en œuvre.

Quelques faits

Quelque 126 millions de tonnes de production aquacole en poids vif, y compris des animaux aquatiques et des algues, ont été produites en 2021, dont environ la moitié consistait en poissons d’élevage.

La valeur à la ferme estimée de la production était de 296,5 milliards de dollars.

L’Asie représente plus de 90 pour cent de la production mondiale d’animaux aquatiques. Les Amériques, l’Europe et l’Afrique réunies représentent 8,2 %.

Environ 700 espèces sont actuellement cultivées dans le monde, mais environ la moitié de la production mondiale est constituée de seulement 12 espèces.

Source: lactuacho