L’objectif de cet événement est d’œuvrer à la préservation de nos richesses marines et de valoriser notre patrimoine marin matériel et immatériel, dans le but de motiver les citoyens à participer à la transition vers un développement responsable autour de la baie de Monastir.

Pour atteindre cet objectif, nous avons choisi de sortir des sentiers battus des manifestations traditionnelles liées à la mer et à la pêche en mer.

Tout d’abord, nous avons choisi un poisson légendaire mentionné dans de nombreux livres d’histoire depuis la République de Carthage et de l’occupation romaine, qui le consommaient avidement avec du vin en quête d' »évasion ».

Ce poisson est la Chelba . La saupe . Sarpa salpa. Dreamfish

Son nom est associé aux habitants de la ville de Sayada depuis fort longtemps, puisque dans la région du sahel on dit : « Sayadi wakal chelba » (Sayadi mangeur de saupe) et qu’il ne faut pas trop l’irriter de peur de sa réaction.

On sait aussi depuis belles lurettes que les consommateurs non avertis de ce poisson ont des visions, des hallucinations et des cauchemars. C’est pour cette raison que beaucoup l’évitent, même si beaucoup de ses admirateurs le trouvent meilleur que la daurade.

Nous avons donc utilisé la Chelba pour des raisons historiques et patrimoniales afin de susciter l’intérêt, la curiosité et d’attirer davantage nos citoyens et décideurs sur la question de la préservation du patrimoine marin et de l’environnement marin du Golfe de Monastir.

Les arts culinaires sont une composante essentielle du patrimoine culturel immatériel de la baie de Monastir. Les arts culinaires autour de la baie de Monastir basés sur les produits de la mer sont aussi variés que spéciaux et que vous ne trouverez nulle part ailleurs.

Nous avons donc intégré ce volet à la « Chelba Party » en invitant les participants à apporter des plats préparés spécifiques à la région afin de les partager avec d’autres, discuter des techniques de préparation,  …etc. En plus de griller des quantités chelba et de poissons bleus et de les présenter aux participants.

Conformément au principe de plénitude, on accepte mieux les informations scientifiques dans un cadre détendu. Nous avons choisi de projeter aux participants des films documentaires liés aux problèmes vécus par les marins de la région et de leur donner les informations nécessaires pour se se faire une opinion et défendre sa baie, ses richesses et son patrimoine et transiter vers un mode de consommation plus responsable et gérer sa production et la gestion de ses déchets.

C’est une occasion unique pour les participants d’échanger, d’exprimer leur avis, de suggérer et d’anticiper sur tout ce qui touche au développement autour de la baie de Monastir et de la ville de Sayada, dans un brainstorming marin autour de délicieux plats de Chelba et d’autres poissons au rythme de la musique Chelbadelic.

Le programme « Chelba Party 2022 »

Dans son édition du 23 juillet 2022, cet événement unique en son genre se composera de deux volets : le premier pendant la journée, et qui se tiendra sur l’île de Kuriat, et le second, en soirée, au café du port de pêche de Sayada.

Lors de cette édition, les organisateurs inviteront les participants à signer la pétition

« Sauvez la baie de Monastir 2030 »

Pour rappel, les cinq points qui résument nos revendications :

1. Déclarer l’ensemble de la baie de Monastir comme réserve marine d’importance méditerranéenne.
2. Arrêter la pollution marine dans la baie de Monastir à la source.
3. Adopter le projet Al-Kahina comme solution au problème du traitement et de la réutilisation des eaux usées.
4. Adoption du Projet de Réhabilitation de la baie de Monastir (APAL), en tenant compte des apports et des propositions de la société civile de la région.
5. Interdire l’utilisation de nasses en plastique dans toute la baie de Monastir et faire respecter la loi contre les utilisateurs de la Derra et du Kiss.

Lien pour signer la pétition :

https://chng.it/Ns6xtcbjsQ